Салат «Оливье»

Это довольно распространенный салат, который пользуется большим успехом и наиболее часто употребляется в повседневной жизни. И в великолепном завтраке он тоже будет выглядеть на должном уровне – и по вкусовым качествам, и по внешнему оформлению. О его питательности знает каждый. Продукты, из которых он состоит, тоже очень хорошо сочетаются и легко усваиваются.

Продукты:

2 картофелины средней величины

200 грамм говядины или курочки (вареной)

2 огурчика свеженьких

3 яйца

зеленый лук

2 яблочка (лучше сорт — антоновка)

петрушка

укроп

немного кинзы

3 столовые ложки зеленого горошка (консервированного)

парочку каперсов

2 стол. ложк. майонеза

2 стол. ложк. сметанки

Готовим:

Картофель отварить в мундире (в кожуре), очистить и после того как остынет, нарезать маленькими кубиками.

Так же нарежьте вареную говядину или курицу, яблоки, огурцы и яйца, сваренные вкрутую. Посеките зеленый лук, зелень петрушки и кинзы. Затем все нужно перемешать. Добавляйте зеленый горошек, каперсы и снова перемешайте.

Потом посолите и поперчите по вкусу данную смесь и заправляйте сметаной с майонезом. Украсить этот салат нужно кружочками яиц, огурчиков и зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться: