Чтобы покрыть торт качественно, потребуется примерно 200-300 граммов мастики на каждый слой в высоту до 4 сантиметров. При этом расчет зависит от диаметра торта и желаемого слоя мастики.
Расчет количества мастики по диаметру торта
Определите периметр торта, умножив диаметр на число 3,14. Например, для торта диаметром 20 см:
- Периметр = 20 см × 3,14 ≈ 62,8 см
На покрытие такого торта без бортиков потребуется около 150-200 граммов мастики. Для торта диаметром 30 см эта цифра увеличится примерно до 250-300 граммов.
Учет толщины слоя мастики
Оптимальный слой мастики – 3-4 миллиметра. Чтобы определить объем мастики для этого слоя, рассчитайте площадь поверхности торта:
- Площадь поверхности = π × диаметр²
- Для торта диаметром 20 см: площадь ≈ 3,14 × 20² = 1256 кв. см
- Для торта диаметром 30 см: площадь ≈ 3,14 × 30² = 2827 кв. см
Когда вы знаете площадь, можно грубо измерять мастику, исходя из того, что 1 кг мастики покрывает около 6-8 кв. метров (60 000-80 000 кв. см) при толщине 3-4 мм.
Практические рекомендации
- На торт диаметром 20 см приготовьте 250 граммов мастики для ровного слоя.
- На торт диаметром 30 см потребуется 400-500 граммов для двухслойного покрытия с небольшим запасом.
- Если запланирована обтяжка с бортиками и украшениями, добавьте к расчету еще 100-150 граммов.
Помните, что качественная подготовка элементов и аккуратное растягивание мастики позволяют снизить расход, не потеряв в качестве покрытия.