Оптимальный срок хранения иван-чая
Свежий иван-чай сохраняет свои свойства в течение 12 месяцев при правильных условиях хранения. После этого срока аромат и полезные качества значительно снижаются, а напиток становится менее насыщенным.
Если вы заметили ухудшение аромата, появление посторонних запахов или изменение цвета, рекомендуется использовать чай в пищу или для настоев, не дожидаясь истечения срока хранения.
Советы по правильному хранению
- Выбирайте герметичные контейнеры: Используйте стеклянные, металлические или пластиковые крышки, хорошо защищающие от влаги и света.
- Избегайте воздействия влаги: Храните чай в сухом месте, избегая повышенной влажности, чтобы предотвратить развитие плесени.
- Защищайте от света: Поставьте емкости в тёмное место, так как солнечный свет ускоряет разложение эфирных масел и изменяет вкус.
- Контролируйте запахи: Не держите рядом с продуктами с сильным ароматом, поскольку иван-чай способен впитывать посторонние запахи.
- Температурный режим: Оптимальная температура хранения – комнатная, примерно 18-22°C. Избегайте резких перепадов температуры и хранения рядом с нагревательными приборами.
Дополнительные рекомендации
- Проверяйте состояние чая каждые 3-6 месяцев. При появлении признаков порчи – изменение цвета, запаха – используйте его в готовке или для заваривания напитков.
- Не замораживайте и не оставляйте иван-чай на открытом воздухе без защиты, чтобы не допустить его контакта с пылью и насекомыми.