Сахарный диабет – патология, которая предполагает соблюдение определенной диеты. Так, продукты питания больного не должны содержать большое количество быстро усваиваемых углеводов, поскольку их чрезмерное употребление может привести к резкому повышению сахара в крови.
Помимо того, рацион питания диабетиков должен включать в себя товары для диабетиков, в которых находится большое количество клетчатки, минеральных компонентов и витаминов, например, овощи, фрукты, крупы, молочную продукцию.
Требования
Требования к диете диабетчиков следует поделить на несколько групп. Так, при диабете первого типа пациентам желательно соблюдать основы здорового питания, но можно не придерживаться строгих ограничений. Как правило, количество потребляемых углеводов не должно быть более 1:2.
Если же больной страдает вторым типом диабета, он сталкивается с трудным усвоением глюкозы. Поэтому он должен придерживаться низкокалорийной диеты, которая не предполагает употребление сахара.
Выбор
Сегодня производители занимаются выпуском отдельной линейки продуктов, предназначенной для людей, страдающих сахарным диабетом. Как правило, в большинстве супермаркетов можно встретить отдельный стеллаж с сахрозаменителем, соевой продукцией, отрубями, хлебцами, диетическими сладостями и прочим.
Такая продукция предполагает использование низкоуглеводных растительных продуктов, которые отличаются повышенной полезностью.
Выбирая продукты питания, особое внимание необходимо уделять надписям на этикетках. Важно уточнить количество углеводов в данном продукте, его калорийность и гликемический индекс.
Также важно заранее продумать свой рацион, составить меню и список необходимых продуктов. За покупками желательно ходить сытым, чтобы не взять лишний продукт, который относится к категории запрещенных компонентов.
Важно избегать сладкой продукции. Даже, если она характеризуется в качестве безопасного подсластителя. Следует понимать, что чрезмерно сладкий вкус может привести к стимуляции секреции инсулина. Помимо того, употребление сладкого заставляет мозг не принимать другие продукты, считать их менее вкусными.
Как видите, в выборе продуктов нет ничего сложного. Главное – изучать состав продукции, заранее продумывать свое меню и отправляться в магазин с готовым списком продуктов, чтобы «случайно» не купить шоколад или другую запрещенную продукцию.