Бодрящим вкусом и непревзойденным ароматом натурального кофе жители разных стран наслаждаются уже не одну сотню лет.
Многие любители этого напитка предпочитают приобретать кофейные зерна вместо молотого кофе. Прежде чем купить кофе на https://tsa.com.ua/catalog/kava-v-zernakh, стоит узнать о его особенностях, полезных свойствах и правилах заваривания.
Достоинства
Популярность зернового кофе обусловлена следующими преимуществами этого напитка:
- Вкус и аромат только что перемолотых зерен гораздо ярче и насыщеннее в сравнении с кофе, который реализуется в уже молотом виде. В течение получаса после помола эфирные масла и ценные вещества полностью сохраняются в кофе и при заваривании придают готовому напитку потрясающий вкус.
- При покупке зернового кофе пользователь может сам выбирать необходимые параметры помола (крупный, мелкий, средний) в зависимости от личных предпочтений.
- Стоимость упаковки кофе в зернах существенно ниже в сравнении с такой же по весу упаковкой молотого кофе. Поэтому приобретение кофе в зернах способствует экономии семейного бюджета.
- Приобретая кофе в зернах, можно не сомневаться в качестве сырья, в отсутствии каких-либо примесей. Тогда как в молотый кофе недобросовестные производители могут подмешивать нежелательные компоненты для увеличения массы продукта.
- Хранить зерновой кофе очень легко. Для этого достаточно взять подходящую емкость с крышкой или завязывающийся мешочек из ткани либо плотной бумаги. При длительном хранении зерна не утратят тонкий аромат и ценные вещества, чего нельзя сказать о молотом кофе.
Приготовление
Приготовить ароматный напиток из кофейных зерен не сложно. Для этого нужно в первую очередь перемолоть зерна в кофемолке. Далее необходимо взять турку (желательно медную). На дно турки нужно поместить определенное количество кофе (в зависимости от желаемой крепости напитка) и сахара (по вкусу). Сухие ингредиенты нужно тщательно перемешать и залить холодной чистой водой. Желательно использовать бутилированную воду, так как она обладает более мягким вкусом.
Турку следует поставить на плиту и нагревать на слабом огне до закипания. Для получения устойчивой пенки нужно снимать турку с огня и сразу же ставить обратно трижды.
Готовый кофе нужно перелить из турки в чашку.
Если нет времени или возможности варить кофе на плите, можно заваривать его прямо в кружке, залив кипятком. При подготовке зерен к завариванию нужно размельчить их до состояния мелкого помола.