Пирог с капустой

Пирог с капустой — традиционное блюдо многих народов. Долгие века на территории Германии, Чехии, Голландии, Франции каждый семейный праздник готовили пирог с капустой.

Состав

тесто:

200 г майонеза

200 г сметаны

4 яйца

2 стакана муки

0, 5 чайной ложки соды  погасить уксусом

начинка:

капуста (по вкусу)

яйца по вкусу

лук репчатый (по вкусу)

соль

перец

Приготовления

Капустой, нужно подготовить начинку. Капусту нашинковать, лук мелко порезать. Для начинки необходимо поджарить лук. Далее в ту же сковороду добавить капусту и немного обжарить её (вернее подогреть). После чего добавляем к этому овощному рагу предварительно взбитые яйца. Хорошенечко перемешиваем содержимое сковороды (до того как яйцо успеет свернуться).

Для теста необходимо смешать все ингредиенты и получиться тесто похожее на густую сметану.

Готовим

В смазанную маслом форму выкладываем половину теста, затем начинка из капусты и сверху оставшееся тесто. Получившийся слоёный пирог с капустой ставим в духовку (духовой шкаф). Держим его там до момента образования золотистой корочки. Вынимаем пирог с капустой, остужаем и подаём к столу! Приятного аппетита!

Поделиться: