Пирог с капустой — традиционное блюдо многих народов. Долгие века на территории Германии, Чехии, Голландии, Франции каждый семейный праздник готовили пирог с капустой.
Состав
тесто:
200 г майонеза
200 г сметаны
4 яйца
2 стакана муки
0, 5 чайной ложки соды погасить уксусом
начинка:
капуста (по вкусу)
яйца по вкусу
лук репчатый (по вкусу)
соль
перец
Приготовления
Капустой, нужно подготовить начинку. Капусту нашинковать, лук мелко порезать. Для начинки необходимо поджарить лук. Далее в ту же сковороду добавить капусту и немного обжарить её (вернее подогреть). После чего добавляем к этому овощному рагу предварительно взбитые яйца. Хорошенечко перемешиваем содержимое сковороды (до того как яйцо успеет свернуться).
Для теста необходимо смешать все ингредиенты и получиться тесто похожее на густую сметану.
Готовим
В смазанную маслом форму выкладываем половину теста, затем начинка из капусты и сверху оставшееся тесто. Получившийся слоёный пирог с капустой ставим в духовку (духовой шкаф). Держим его там до момента образования золотистой корочки. Вынимаем пирог с капустой, остужаем и подаём к столу! Приятного аппетита!