Ледяной йогурт с фруктами
Очистите и нарежьте любимые фрукты: клубнику, бананы, манго. Вымешайте их с натуральным йогуртом в соотношении 1:1. Переложите смесь в морозильную камеру на 2–3 часа, периодически перемешивая вилкой, чтобы избежать крупной кристаллической структуры. Получается освежающий и вкусный десерт без добавления сахара и сложных ингредиентов.
Мороженое из бананов
Порежьте спелые бананы на куски и заморозьте минимум на 4 часа. После этого измельчите их в блендере до состояния пюре. Можно добавить немного ванильного экстракта или какао для разнообразия вкусов. Переложите получившуюся массу обратно в морозильник на 1 час перед подачей. Такой десерт не требует добавок и получается очень мягким и сливочным.
Молочное мороженое с одним ингредиентом
Возьмите 2 стакана сливок с высоким содержанием жира и взбейте их до пиков. Переложите в емкость и уберите в морозильную камеру минимум на 4 часа. Каждые полчаса перемешивайте, чтобы добиться однородной текстуры без крупных кристаллов. В результате получите нежное домашнее мороженое без использования сахара или стабилизаторов.
Советы по приготовлению и хранению
- Используйте свежие и зрелые ингредиенты для максимального вкуса.
- Перемешивайте мороженое каждые час-два, особенно при использовании фруктов и сливок.
- Храните в герметичных контейнерах, чтобы избежать проникновения запахов и образования льда.